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煎蛋启示录 001 – 食品安全

虽然说,不干不净吃了没病。某种程度上是这样的,人体是个极具弹性的活体,只要你不依赖于药物和过分非天然的食物,都能活得很好。 小胖今天说:“最近我自己做饭,感觉不错 做饭也是修身养性”。 我一直很拒绝外面的食物,所以我一直自己做饭。外面的食物too bad,第一,加工的太“精细”;第二:烹调工艺实在太糟糕。先来参考这两篇文章,No.1,No.2,危害地球安全的不负责人士到处都是,身边更多。外面的厨师会在你的可口饭菜上有意无意留下喷嚏、口水、头发、鼻X,甚至是。。,OMF,算了不说。 饭店的饭菜让你的身体堆积更多的酸性有毒物质,为了让你的身体健康,享受烹调的乐趣、女朋友happy,请自己做饭吧,enjoy cooking。

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闲情周末之闲情厨艺

周末之悲拗如其丧。 昨天晚上做梦,梦见生离死别,真是悲伤凄惨,起床后洗洗枕巾,还是感到悲意不断,像我这样铁石心肠的人怎么会这样如此,奇怪,或多或少是猖狂作祟。做顿好饭吧,前天刚好买了条苦瓜,老系列妈妈的菜之 – 苦瓜排骨汤。

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今日开火

搬完家,琐碎事情一大堆,光修这修那就折腾了半个月,汗。目前还有没有收拾完的,一点点来吧,急是急不了的,能起居即可。厨房的水管昨天经过我天才的修理后,今天可以正常投入使用了,今晚特地开火以示庆祝,再见了,老家肉饼,感谢你半个月来的绿豆粥。 从今以后继续致力研究中国最传统的饮食文化和东方精髓,包括潮州菜、粤菜的在小地区的发扬光大以及对方便面、日韩文化等垃圾食品、文化的抵制活动。

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炒饭和Cherry键盘

加斯图说过:“伟大的烹饪不是为那些柔弱的人准备的,你必须有想象力,有坚强的内心。” 还有一个伟大的人物说过:“伟大的厨师不应该做各式各样的菜肴。” 下面这道Lite版黄金炒饭,口感十足,软而不粘,香而不咸,金黄清香,不厚不腻,火候、油水恰当好处,绝对是白吃不厌的美味佳肴。同完成这篇文章输入的Cherry键盘相比,一样都是极品。

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如何做一碗成功的鸡蛋羹?

颇受病痛折磨,唯鸡蛋羹得其味,今日思量技法,归结如下: 鸡蛋羹欲爽滑细嫩,水极是重要,绝不可用生水热水,当用温水,两倍于鸡蛋即可; 调味料在羹出锅后嵌入,否则会影响点口感; 不可猛搅鸡蛋液; 准备好后等开锅后放入蒸锅(不可泡水里),万千记得给鸡蛋羹容器加盖; 锅盖不可盖严,留缝; 10分钟后出锅; 大功告成,根据你喜欢的口味放入佐料,例如:酱油,香油,肉臊、盐等等。。

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